Procesamos y distribuimos salmón y sus derivados del sur de Chile en formatos IQF e IVP. Abastecemos a distribuidores, restaurantes y comercio en todo el país, con cadena de frío en cada despacho.
Controlamos la cadena completa desde la recepción en planta hasta la entrega en tu puerta.
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Recepción de materia prima
Seleccionamos salmón Atlántico de proveedores certificados con control de temperatura al ingreso.
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Procesado y porcionado
Corte y porcionado en planta con resolución sanitaria SERNAPESCA. Múltiples formatos según tu pedido.
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Congelado IQF
Congelado individual IQF para preservar la calidad y frescura de cada pieza hasta tu puerta.
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Despacho y cadena de frío
Transporte refrigerado con registro continuo de temperatura. Entrega en todo Chile en 24–72 h.
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Calidad que respalda cada despacho
Control desde la recepción de la materia prima hasta la liberación de cada lote, con auditorías internas mensuales y análisis por laboratorio externo.
Control de histamina y microbiología por lote
Registro de temperatura continuo en cámaras y transporte
Programa de proveedores con evaluación periódica
Muestras y contramuestras disponibles para clientes
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Resolución SERNAPESCA
Planta con resolución sanitaria vigente otorgada por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura. Cumplimiento de todas las normativas para la elaboración y comercialización de productos hidrobiólógicos en el mercado nacional.
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Control Cadena de Frío
Registro continuo de temperatura en cámaras de almacenamiento y transporte refrigerado. Monitoreo desde la recepción en planta hasta la entrega en tu puerta, garantizando que el producto llega en óptimas condiciones.
Nosotros
"Comprometidos con llevar lo mejor del mar directamente a tu mesa de trabajo."
Somos una empresa familiar con más de 8 años en la distribución mayorista de salmón y productos derivados. Trabajamos directamente con plantas procesadoras certificadas en la Región del Biobío para garantizar la mejor relación precio–calidad del mercado.